Pivní restaurace Šnyt

U Malše České Budějovice

Řetězec pivních restaurací „Šnyt“ si klade za cíl nabízet svým hostům širokou nabídku piv v té nejšpičkovější kondici, jakou si jen pivní znalec dokáže představit. V nabídce nechybí piva prémiové značky Lobkowicz a další pivní klenoty z nabídky sedmi českých a moravských pivovarů ze společnosti Pivovary Lobkowicz.

Se znalci pivo pít je u nás požitkem!

  • Zchlazeno

    Kvalitě piva se zde věnujeme s maximální péčí a pro její dosažení využíváme ty nejlepší technologie – zachlazený skladovací box, chlazené pivní sklenice ve vodní lázni a speciální výčepní kohouty pro čepování „hladinky“ nebo „šnytu“. To vše doplněné příjemným interiérem a skvělou kuchyní.

  • Hladinka

    Je vrcholem umu pana výčepního při čepování piva na jeden zátah. Pan výčepní nejprve mírným pootočením kohoutu nařízne do sklenice dostatečné množství pěny, otevře pivní kohout naplno a pod pěnu dočepuje pivo tak aby pěna dosahovala k hornímu okraji sklenice. Hladinka se vyznačuje rovným hladkým povrchem na mokré kompaktní pěně, jejíž spodní okraj v okamžiku dočepování nedosahuje na cejch pro míru piva. Pivo má přirozený střední říz.

  • Šnyt

    Je malé pivo ve velké sklenici. Pan výčepní nejprve mírným pootočením kohoutu nařízne do sklenice dostatečné množství pěny, pak otevře pivní kohout naplno a pod pěnu dočepuje pivo tak aby bylo ve sklenici cca 1/3 piva, 1/3 pěny a 1/3 sklenice zůstala prázdná. Pivo se vyznačuje tekutou krémovou pěnou, středním řízem a čerstvostí.

  • Nadvakrát

    Je nejběžnější způsob čepování, kdy v první fázi pan výčepní naplní sklenici zhruba do dvou třetin pivem s vysokou vrstvou pěny a ve fázi druhé, až pivní pěna mírně poklesne, dočepuje sklenici na správnou míru. Pivo načepované nadvakrát se vyznačuje suchou hutnou pěnou, která je nad okrajem sklenice. Pivo má nižší až střední říz.

  • Mlíko

    Je sklenice plná mokré pivní pěny. Mírným pootevřením kohoutu pan výčepní nařízne pěnu a naplní jí sklenici až po okraj. Pěna je velmi kompaktní a tekutá. Takto načepovaná sklenice připomíná na první pohled mléko. Pivní mlíko se pije ihned po načepování ještě před přeměnou pěny v pivo. Vyznačuje se sladkou chutí a nízkým řízem. Možná i proto je mlíko oblíbeno mezi ženami.

K pořádnému pivu

pořádný kus masa

Přijďte ochutnat naši tradiční českou kuchyň nebo si vyberte ze specialit našeho grilu.
  • Lobkowicz Premium Ležák

    Tradiční český ležák, kvalita bez kompromisu Lobkowicz

    Premium Ležák je tradiční české pivo, jehož plnost a hořkost se snoubí v harmonickém celku. K jeho výrobě se používají výhradně kvalitní suroviny tuzemského původu, včetně vlastního kmene pivovarských kvasnic. Neobsahuje žádné chmelové extrakty či jiné náhražky, je to opravdová dvanáctka vařená na stupňovitost 12,2 %.

  • Lobkowicz Premium Nealkoholický

    Osvěžující pivo bez alkoholu

    Lobkowicz Premium Nealkoholický se ve své chuti velmi blíží klasickému pivu. Díky speciálnímu chmelení za studena odrůdou chmele Cascade osvěží svými lehkými chmelovými podtóny. Nízký obsah alkoholu je dosažen díky použití speciálního kmene kvasnic.

  • Lobkowicz Premium Černý

    Pivo s originální bohatou kávovou chutí

    Lobkowicz Premium Černý se díky unikátnímu složení s přídavkem praženého ječmene a chmelení na 3x pyšní bohatou plnou chutí s výraznými tóny kávy a kakaových bobů. Pro jeho výrazný charakter a velmi tmavou barvu jej hrdě nazýváme opravdovým černým pivem.

  • Platan 11%

    Poctivě vařený světlý ležák

    Tento ležák je charakteristický plnou chutí, sladovou vůní, jemnou hořkostí a výborným řízem, tedy vlastnostmi od nepaměti typickými pro protivínská piva. Obsah alkoholu: 4,6 % obj.

  • Vysoký Chlumec Max X.

    Opravdová desítka vařená na stupňovitost 10,7 %

    Max X. je pravděpodobně nejsilnější desítkou na českém pivním trhu. I přesto se vysokochlumeckým sládkům podařilo zachovat nižší obsah alkoholu, pro který jsou výčepní piva tolik oblíbená. Má plnou sladovou chuť, která později přechází do příjemné chmelové hořkosti. Zaujme rovněž medovou barvou a jemnou sladovou vůní.

  • Platan Kvasnicový

    Třikrát chmelený ležák

    Platan Kvasnicový je natřikrát chmelený český ležák osvěžující chuti s vysokým obsahem kulturních pivovarských kvasnic. Jde o příjemně hořké, osvěžující pivo se silným řízem a výbornou pěnivostí, které vybízí k dalšímu napití. Pivovarské kvasnice jsou významným zdrojem vitamínů skupiny B a jejich přítomnost v pivu je naznačena charakteristickým lehkým zákalem. Obsah alkoholu: 4,5 % obj.

Co je šnyt?

Šnyt jak známo patří mezi míry duté; není to půllitr ani malé pivo, nýbrž míra toliko přibližná. Malé pivo si dávají nepijáci; piják piva, když se nechce napít, nýbrž toliko se zavlažit, nedá si třetinku, za niž by se jaksi před celým světem styděl, nýbrž šnyt. Šnyt je půllitr, ale nenapěchovaný, s pěnou do půl sklenice; záleží na dobré vůli hospodského, kolik té pěny do půllitru nadělá.

Karel Čapek (Lidové noviny 18.4.1936)

Kontakt

Adresa: Lidická třída 134/9, 370 01 České Budějovice, Jihočeský kraj
Otevírací doba: Ne - Čt: 10:30 - 22:30, Pá - So: 10:30 - 24:00
Dotazy a rezervace pouze na tel. čísle: +420 604 203 285